大阪グルメ

「ピッツェリア ダティグレ」- 大阪の西大橋にある石窯で作る激うまピッツァ!

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「ピッツェリア ダティグレ」でピザを食す。

メニュー

クアトロフォルマッジ
¥1650
アルペースト(バジルソース)
¥1650

レポート

ピッツェリア ダ ティグレ

今回紹介するのは、大阪の西大橋にある「ピッツェリア ダティグレ」さんのご紹介!
「ピッツェリア ダティグレ」さんは、ミシュランガイド大阪で4年連続で、ビブグルマンを獲得している超有名店!

大阪で本格的なイタリアンピッツァを楽しみに今回来店しました~😊

外観は、「ここ日本だよな?」と思わされるくらい、異国の雰囲気を感じさせます!
大学時代に訪れたイタリアの雰囲気をどことなく感じるような、感じないような(笑)
開店時間に合わせて訪れたおかげで、一巡目で入店することができました♪
ラッキー✨

お店の外観

お店の前には、ピザのメニューが描かれた看板が🍕
看板には、ダティグレさんのピザのメニューが写真付きで、載っており、非常にわかりやすいですね♪
メニューは種類が豊富で、看板に書かれたレギュラーメニューのほかに、期間限定のピッツアもあり、優柔不断の僕からしたら、決めるのが一苦労です🤣
店内飲食だけでなく、テイクアウトも行っているのは、うれしいですね😳
近くに住んでいたら、定期的にテイクアウトして帰りたいものです🤤

メニューの看板
期間限定ピッツァ

券売機でピザを買う。

そして、お店の中に入ると、券売機が!
食券制のピザ屋はあまり見ないので、非常に珍しい😳
また、店内はコの字型のカウンター席のみの仕様。
奥にはピザを生み出す源、ピザ窯もありました!!
心は絶賛高揚中です🎇

さて、案の定色々と悩みましたが、ようやく決まりました(笑)
今回は二つ注文!
一つが4種類のチーズを使った、クアトロフォルマッジ🧀🍕
二つ目が、期間限定ピッツァのアルペースト(バジルソース)

食券

食券を購入したら、店員さんに食券を渡して、カウンター席に着席。
ピザが到着するのを待つだけです😋

座席には、シルバーが入った袋が置かれており、その袋にはナポリピッツァの食べ方が書かれていました😳
これは粋な計らい。
ダディグレさんのいうナポリピッツァの美味しいピザの食べ方は、
①ナイフとフォークで、一口大に少しずつ切って食べる
②ナイフとフォークで、中心から三角に切って、手で食べる
③ナイフとフォークで、中心から外へ巻いて食べる
だそうです!
僕はピザをナイフとフォークで食べるときは、③の方法でよく食べます😋
こうすると、非常に食べやすく、もちもちの生地感をしっかり味わうことができるので、好きですね😊

ナポリピッツァの美味しい食べ方

ピザ到着

到着した2枚のピザ

お待ちかねのピザが到着!!
どちらもうまほ〜🤤

一枚一枚紹介していきましょう!
クアトロフォルマッジは、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、グラナパダーノの4種類のチーズを使ったピザ。
外側はもちもちのピザ生地。中にはチーズの海が!
どこからかぶりついても、チーズに踊らされる未来は言うまでもありません(笑)
それでは、パクリ😋
うまうまっ!!
外側はサクッと、中はもちっとした熱々の生地は旨味があり、生地だけでパクパクと食べれちゃいます♪
そして、四種類のチーズが濃厚なのは言うまでもなく、チーズの甘み、苦味が合わさっていて非常に美味い!

具材のチーズを優しく包み込んでくれる生地との相性は最強です✨

クアトロフォルマッジ

また、味変として、このクアトロフォルマッジにはちみつをとろーりとかけるのもおすすめ🤤
蜂蜜が、チーズに優しく、濃厚な甘みがプラスされてまた美味✨
チーズに蜂蜜は欠かせませんね!!

蜂蜜をプラス♪

次に、アルペースト(バジルソース)の紹介。
アルペースト(バジルソース)の具材には、ナポリサラミ、じゃがいも たまねぎ、ブラックオリーブ、モッツァレラチーズ。
そして、バジルソースのかかったピザ🍕
色合いがあって、非常に美味しそうです😊

アルペースト(バジルソース)

ナポリサラミのジューシーな旨味、じゃがいものしっとりとした甘さ、シャキシャキの玉ねぎ、ブラックオリーブはいい酸味!
これらをひとまとめにしてくれるバジルソースの旨味😋
最高!
そして、もちもちの生地はやはりたまらないですね🤤

パスタのジェノベーゼが大好きで、バジルソースが個人的に非常に好物なので、たまらない一品でした🤤

窯とシェフの技術で作られる格別のピザ🍕
生地がとにかくもちもちで美味しいので、そこに注目してご賞味いただきたいですね♪
非常におススメのお店なので、是非訪れてみてください😊

僕のインスタでも紹介しているので、よかったら是非ご覧ください!

店舗情報

店舗情報

  • ピッツェリアダディグレ
  • 大阪府大阪市西区新町1丁目18−13
  • Osaka Metro鶴見緑地線「西大橋駅」
  • Osaka Metro四つ橋線「四つ橋駅」
  • 営業時間:11:00〜14:30、17:00〜20:00、土日祝 11:30〜20:00
  • 定休日:月曜日、火曜日定休

リンク

インスタ:https://www.instagram.com/pizzeriadatigre/
食べログ:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27079870/

ピッツェリア ダ ティグレ · 〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1丁目18−13
★★★★☆ · ピザ店

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