大阪グルメ

【大阪・上新庄】ラーメン通が見惚れるほどの美しいつけ麺!-「自家製麺 つきよみ」

大阪グルメ
スポンサーリンク

むくむくグルメに訪れて頂き、ありがとうございます!
大阪グルメを中心に投稿しているブロガーのむく(@むく)です!

ところで、皆さん。

つけ麺はお好きですか??

僕は大好きです😋

今回は、つけ麺好きの方におすすめしたい大阪のラーメン屋さんを紹介します♪

どんなとこだろう、、、🤔
と気になった方は、是非スクロールしてご覧ください👇✨

この記事は、こんな人におすすめ!

  • つけ麺好きな人
  • 大阪で美味しいつけ麺を探している人
筆者プロフィール

むく

  • 20代 会社員
  • 大阪の週末食べ歩きブロガー
  • フォロワー8000人を超えるインスタグラマー(@むく)

開店前から行列ができるラーメン店!-「自家製麺 つきよみ」

メニュー

特製魚介とんこつつけ麺(特盛)
¥1200

レポート

自家製麺 つきよみ

お店の外観

今回紹介するのは、大阪の上新庄駅近くにある
「自家製麺 つきよみ」さんのご紹介!

インスタグラムサーフィンをしていたら、出会ったお店🍜。
美しい太麺だなと見とれてしまったので、今回来店♪

開店の30分前に伺ったところ、既に5名くらいが並んでいました😳
その後、どんどんお客さんが並び、開店するころには、15名ほどの行列に!!

お店の席数は10席ほどなので、なんとか1巡目で入ることができました♪

券売機

券売機

お店に入店し、まずは券売機で食券を購入。
今回は迷わずにお店の看板メニューである、「特製魚介とんこつつけ麺」を注文!

ちなみに、つけ麺は小盛から特盛まで値段が変わらないので、嬉しいですね😚
お腹が空いていたので、特盛にしちゃいました~(笑)

つけ麺以外にも「まぜそば」もおすすめらしく、気になります🤤

メニュー表

座席に座ると、解説付きのメニュー表がおいてありました!

特製魚介とんこつつけ麺


10数分ほど待ち、特製魚介とんこつつけ麺が到着!
(つけ麺はゆで時間が必要らしく、時間がかかるとのこと)

到着したつけ麺は、

なんて美しい曲線美の麺なんだ!!

と思わず叫びたくなるほど。

二種類のチャーシューに、味玉、海苔がトッピング。
美しい麺には、全粒粉が練り込まれ、平打ち麺🍜

つけ汁には、魚粉と柚子がトッピング。
つけ汁の粘度がめちゃくちゃ高そうなので、よく麺に絡みそう🤤

まずはそのまま

平打ちストレートの太麺をまずはそのまま。
モチモチと弾力のある麺は、小麦感を存分に感じることができます。
コシがあって、美味しい😋

つけ汁は濃厚

つけ汁は、豚骨スープに、厳選した枕崎産の鰹節・サバ節をブレンド。
豚と魚がまじりあったつけ汁を一口飲むと、甘みがぶわわっと口の中に広がり、濃厚な味わい😋

しかし、トッピングされた柚子の風味によって、後味は思ったよりもあっさりとしていて、
飲みやすいですね!

麺を絡めて頂く!

そして、お待ちかね!
麺をしっかりとつけ汁に絡めて、ズルズルとすする!!
うま〜い😳

豚骨スープの濃厚さ、枕崎産の鰹節とサバ節の旨味、ゆずの風味を麺が口の中に、運んでくる!!
味と味が誘爆し、旨さが何段階も底上げされています⤴️
し、幸せ、、、

ばら肉

二種類のチャーシューは、バラ肉と肩ロース。
しっかりと炙られたバラ肉は厚切りで、とてもジューシー。
非常に柔らかく、とろけるような味わい。

肩ロース

一方の肩ロースは、レアチャーシュー。
しっとりと柔らかい肩ロースは、噛むほどに旨味が溢れてきてうんまい🤤

〆はやはりスープ割!

麺を啜り、つけ汁だけになったところで、スープ割を注文!
粘度の高いつけ汁は、スープ割にするとさらさらに。

非常にあっさりとした口当たりになるので、
〆として申し分ありません!

鰹節やサバ節の旨味をしっかりと感じることができました♪

ちなみに、ご飯も無料で投入できるそうです😋
特盛にした自分は、お腹一杯になり、無理でした🤣

見た目は美しく、味も最高!旨すぎました🤤
是非ご賞味あれ✨

おまけ

お店を出ると、お店の外につきよみさんの商品が売られた自販機がありました!

自販機

お店の味をご家庭でも味わえるのはうれしいことです!

この自販機どこかで見たことがあると思ったら、
以前テレビで見たことがある「ど冷えもん」でした!!

超高性能の食品自販機らしく、じっくり見てしまいました(笑)

少し、興味のある方は、こちらのリンクから見てみてください👇

302 Found

店舗情報

店舗情報

  • 自家製麺 つきよみ
  • 大阪府大阪市東淀川区豊新5丁目11−4
  • 阪急京都線「上新庄駅」
  • OsakaMetro今里筋線「瑞光四丁目駅」
  • 営業時間:
    • 11:30~14:30
    • 18:00~22:00
  • 定休日:
    • 無休(年末年始はお休み)

 
リンク

自家製麺 つきよみ · 〒533-0014 大阪府大阪市東淀川区豊新5丁目11−4
★★★★☆ · ラーメン屋

美味しいつけ麺を是非!

今回は、大阪の上新庄にある「自家製麺 つきよみ」さんのご紹介でした!

この記事を読んで、

他の大阪のラーメンで美味しいところないのかな?🤔

と思ったそこのあなた!

ありますよ!!

ということで、他の大阪の美味しいラーメンが気になった方は、こちら👇の記事を是非チェックしてみてください!
損はさせませんよ♪

美味しいラーメンを是非ご賞味あれ✨

むくをフォローする
むくむくグルメ

コメント

タイトルとURLをコピーしました