「ニューバーボン」で「プレミアムカツ丼」を食す。
メニュー
プレミアムカツ丼（並）120g
¥1350
レポート
今回紹介するのは大阪玉造駅の近くにあるニューバーボンさん！
以前玉造駅に立ち寄った際に美味しそうだなとチェックしておいたトンカツ屋さん🐷
今度絶対に訪れようと思って今回来店しました～😊
店の前からはトンカツの匂いが漂ってきて、入る前からお腹が鳴っちゃいます笑
お店の外観は茶色と黒を基調としており、三日月の上に豚のマークが上の方に飾られています。
端の方には扉に黄色が使われていて、いいアクセントですね！
夜空にある月をイメージするため、黒と黄色があしらわれているのでしょうか？🤔
非常におしゃれな外観です♪
お店の看板には、三日月の上に豚が寝ているマーク。
かわいいですね☺
ただ、これが何を意味するか全く分かりません(笑)
トンカツの豚はわかりますが、三日月？？
バーボン熟成と書かれているので、夜のバーで出されるバーボンとのコラボだから、夜のシンボルの三日月なのか？
などと考えていたら、頭がこんがらがってきました(笑)
自分は、何をしているんでしょうか。。。(笑)
以前通りがかった際は並んでいましたが、この日は並んでいる人はおらず、ラッキーでした♪
店内に入ると、木目調の壁やレトロな照明が設置されており、ノスタルジックな雰囲気が漂っていました！
外観も内装も非常にきれいで、モデルルームに来ているような感じです(笑)
味ももちろん大事ですが、お店の内装にもこだわっていると、ご飯を食べる前から気持ちが高揚していい気分ですよね😚
また、店内を見渡すと壁のラックには多数のバーボンボトルが並び、なるほど、ニューバーボンはやはりお酒の名前からとったのか？と思わされます🤔
大きなスピーカーからは心地の良いジャズが流れ、初めはそわそわしていた気持ちが少し和らぐような上質なひとときを演出していました♪
トンカツ屋さんのイメージを180度ひっくり返され、非常に驚きました😳
自由な空間が演出されて非常に最高です✨
メニュー表
メニューは、定番のとんかつ定食から、カツカレー、かつ丼などなど。カツの旨味を十分に引き出すメニューがずらりと並んでいて、全部食べてみたい！という気分になります(笑)
メニューの赤文字が店主のオススメらしく、とんかつ定食とプレミアムかつ丼が赤文字で印字されていました！
かつ丼ととんかつ定食にするかで非常に迷いましたが、かつ丼の名前のプレミアムという文字に惹かれ、プレミアムかつ丼をチョイス♪
あとはかつ丼が来るまで待機です🥺
プレミアムかつ丼到着！
店内を見渡し、談笑しているとご飯が到着！
今回注文したのは、プレミアムかつ丼です！
大きなどんぶりの上に輝かしい卵で閉じたカツが中央にドーンと乗っており、その横から低音温調理されたチャーシューがひょっこり顔を出しています😊
見た目からプレミアムで、美味しそう🥺
よだれが。。。🤤
それでは、実食！いただきます🙏
かつ丼のカツを一切れ持ってみると、分厚っ！！😲
こんなの美味しくないわけないだろ、、、早く食べたい欲が抑えきれず勢いよくガブリッ！
うんま～😋カツの衣はサクサクで中のお肉はジューシー！
分厚いお肉なのに、一瞬で噛み切れてしまうほどの柔らかさで思わずニヤけてしまいました(笑)
その秘密はお肉をバーボンで熟成しているからなんだとか、、、
ここにもバーボン出てくるのか！ニューバーボン恐るべし、、、(笑)
また、トロットロの卵も煮込んだ出汁のうまみを吸って最高！
甘みのある卵とカツのコラボレーションは反則級の美味さを生み出していました😊
横にはみ出していた低温調理されたチャーシューも絶品！カツの美味さとはまた違って、しっとりとして口の中にチャーシューのうま味が広がり、美味しかったです🤤
お好みで花椒をかけれるので、味変にべリーグッド！かつ丼がスパイシーな風味に代わり、いいアクセントとなっていました！かつ丼に 花椒 って合うのか？と思いましたが、全然いけます！試してみてください😆
僕が今まで食べた中でもかなり上位のかつ丼になるので、かつ丼好きな方は是非訪れてみてください！
僕も次訪れた際には、とんかつも食してみたいなと思います😋
インスタグラムにも記事を載せているので、良かったらご覧下さい！
店舗情報
店舗情報
- ニューバーボン
- 大阪府大阪市1-2-1東成区東小橋1-2-1
- 営業時間： 11:00 ~ 15:00
- 定休日：水曜日、第三木曜日
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