【大阪・海老江】2023年一番推したい絶品中華そば！-「中華そば無限」

皆さんこんにちは！
大阪グルメを中心にグルメ記事を投稿しているブロガーのむくです。

今回は、

という方のために、2023年個人的に一番推したい中華そばをご紹介！

今回紹介するお店は、大阪のJR「海老江駅」から徒歩3分のところにある、「中華そば無限」さん。
ミシュランビブグルマンを５年連続で掲載されている超有名店。

4種類の地鶏を使用した贅沢な中華そばが味わえます🤤
大阪の美味しい中華そばを探している方には是非食べてほしいお店です！

気になった方は、最後までご覧ください✨

ミシュランビブグルマンを獲得した極上の中華そばを食す。

メニュー

特製中華そば
¥1400
チャーシュー丼極み(限定5食)
¥500

レポート

中華そば　無限

今回紹介するのは、大阪のJR「海老江駅」から徒歩3分ほどのところにある、「中華そば無限」さん。

カッコいい字体で書かれた看板と、おしゃれでシンプルな外観。
土曜日の開店前に伺うと、待ち時間なしで入店することができました！

5年連続でミシュランビブグルマンを獲得している超有名店。
お店のキレイな白い壁にも、ミシュランビブグルマンを獲得した功績が飾ってあります。

券売機

注文は券売機で。
ラーメンの種類は、中華そば、塩そば、煮干しそば、油そばの4種類。
その中でも人気No.1は中華そば。

今回はリッチに、「特製中華そば」を注文。
また、一日５食限定の「チャーシュー丼極」もまだ販売されていたので、数量限定に心を揺さぶられ、そちらも注文。

中華そばの楽しみ方

券売機で食券を購入し着席すると、面白いものが目に入ってきました。
それが「中華そばのスープの楽しみ方」。

無限さんの中華そばにはどうやら楽しみ方があるそう。
気になった方は、読んでみて下さい👇

特製中華そば

「中華そばのスープの楽しみ方」をじっくり読んでいると、お待ちかねの「特製中華そば」が到着！
こ、これは美しすぎませんか😲

美しく、めちゃめちゃおおきなレアチャーシューと、味玉、ネギでスープの中身はシークレットにされています。見ただけでわかる美味しさ🤤

まずは、このチャーシューをかき分けて、スープから頂くことにしましょう。

中華そばの透き通ったスープには、下記の4種類の地鶏が使用されています。

• 名古屋コーチン
• 青森シャモロック丸鶏
• 天草大王丸鶏
• 近江黒丸鶏

どの地鶏も一度は聞いたことがある、高級な地鶏！！
これは、飲む前から、美味しいに決まってますね♪

まずは、「中華そばのスープの楽しみ方」に記載があったように、どんぶりとおちょこ程度の小さな器にスープを移します。
食後にシメとして、飲むのがおすすめらしいです🤔

器に移した後、スープを飲むと、

え？？

鶏の旨みが凄すぎ！！😲
しかも、めちゃくちゃ飲みやすい😋

こんなに鶏の旨味を感じることができるスープなんてあるのか？？
美味しすぎて、スープばかり飲んでしまいます笑

麺はツルツルの喉越しベリーグッド麺。
ツルツルの麺が好物な人間として、最高すぎます✨

鶏の旨みをツルツルの麺が運んでくるなんて、幸せ、、、

そして、この器を覆うほど大きなレアチャーシューは柔らかく、噛むほどに優しい甘みが広がってきます😊

スープの出汁がしっかりしみていて、最高ですね🤤

1日5食限定のチャーシュー丼

1日5食限定の「チャーシュー丼極」。
極というだけあって、キラキラ輝く重箱に入って登場。

形から豪華すぎる🤣

チャーシュー丼は甘めのタレでご飯が味つけられており、
旨みあるレアチャーシューとの相性抜群！
卵黄が味わいをまろやかにしてくれます🤤

〆に小さな器に移したスープを

最初に小さな器に移したスープを〆に頂く。
特製中華そばのスープは、冷え切ると、鶏本来の旨みがわかるそう。
一口飲むと、びっくり😳

温かいスープよりもさらに鶏の旨みを感じることができました。
インパクトがすごかった、、、

最後まで楽しませていただきました！

2023年の個人的一番ラーメンが出たかもしれません🤔
気になった方は、是非ご賞味あれ✨

店舗情報

大阪の中華そばは美味しいお店が沢山ある！

今回は、大阪の海老江にある「中華そば無限」さんをご紹介しました。
大阪にはたくさんの美味しい中華そばのお店が沢山あります。

今回紹介したお店以外にもおすすめのお店があるので、興味がある方はこちらからチェックしてみてください👇