「抱きしめ鯛」で「ランチセット（鯛担麺＋鯛めし）」を食す。
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ランチセット(鯛担麺＋鯛めし)
￥1000
レポート
僕は担々麺が好きです😋（最初に何をいうんだか、、、（笑））
なので、担々麺がお店にあると、よく注文してしまいます。
実際担々麺を好きな方は結構いると信じていますし、担々麺の名前を聞いたことがないという方はあまりいないのではないかな～と思います。
ですが、鯛担麺という名前を聞いたことがある方はあまりいないのではないでしょうか（笑）?
僕はありませんでした😂
ただ、大阪にはあるんです！鯛担麺を提供しているお店が！
ということで、前置きは長くなりましたが今回紹介するのは、鯛担麺専門店の抱きしめ鯛さんです！
この鯛担麺はフレンチ経験がある料理人の方が作られているという情報も得たため、
どんなラーメンなんだろうと俄然興味が湧いて、今回来店しました😊！
ちなみに、鯛担麺とは、鮮度抜群の「鯛」と相性のいい「昆布」からできる究極の担々麺のことらしいです🤔
いざ来店！
お店には13時過ぎごろ訪れたのですが、すでに長蛇の列が！そんなに人気なのかと驚きましたが、その分鯛担麺への期待値は爆上がり！
食券を購入して並ぶ制なので、まずは食券を購入♪
お昼ということで、お得なランチセットがありました！
ランチセットにはお目当ての鯛担麺はもちろん、追加で鯛めしがついてくる🤗
これ一択しかないだろ！と思い、ランチセットの食券を購入。
また、辛さも５段階選べました！辛いのが苦手な方は辛さ要素を入れていない０辛もあったのでご安心を！
僕は辛いもの好きなので、2番に辛い3辛をチョイス！あとは待つのみですね😁
並ぶこと40～50分くらいで、やっと案内されました～
あとはランチセットが来るのを待つだけ！よだれを我慢して待機です🤤
店内のボードに書かれていた、「ラーメンはフレンチ」という言葉に笑ってしまいました😂
案内されて10分程度して、到着しました！鯛担麺！
ランチセット到着！
トッピングには、担々麺定番の肉みそが真ん中にずどんと！存在感を出しており、その周りを水菜、メンマ、鶏と豚の二種のチャーシュー、そして千切りにされたジャガイモのフライが囲んでいました！
具材が盛りだくさんでおいしそう！
まずは、安定のスープから！
ずずーっ
こ、これは、鯛！！
の旨味が存分に感じられつつも、担々麺のスープのような濃厚でいて、口当たりがクリーミーさもあり、最高！！
鯛担麺てこういうことか！と思わされます。ちなみに、今まで食べたことない担々麺であることは間違いないです（笑）
始めは辛さについてなんとも思っていませんでしたが、さすが二番目に辛い三辛。
あとからじわじわと辛さが効いてきて、体が熱くなってきました😲
この辛さがまたいいんですよねぇ
麺は縮れ麺で濃厚なスープとの相性は抜群！スープとよく絡んで美味しい😋
真ん中の肉みそをほぐして、スープに溶け込ませて食べ進めると、味変になってこれがまた最高😊
続いて、セットについている鯛めしを食します♪
鯛めしは食べ方が三段階あり、
最初はそのまま
次は鯛担麺のスープをかけて、リゾット風に
最後は、鯛出汁をかけて、鯛茶漬けに！
どこまで楽しめるんだこのサイドメニューは！！と感動しながら、この手順で食べ進めます😋
そのままの鯛めしは鯛の風味がふっくらご飯に馴染んで最高😆
リゾット風は濃厚なスープと鯛の風味のご飯が合わさって最高！
最後のお茶漬けは、さっぱりとした口当たりでほっこりさせていただき、最高！
三段階すべてで最高な思いをありがとうございました（笑）
個人的には最後の鯛茶漬けが好みでした😋
鯛担麺予想を上回る味で感動しました！今回食べたのは汁ありでしたが、汁なしもあったので、次回はそれを頼んでみたいと思います😊
お昼時に行かれるなら、ランチセットがオススメなので、ぜひ頼んでみてください！
僕のインスタグラムでも投稿をしているので、よかったらチェックお願いします！
店舗情報
店舗情報
- 大阪府大阪市西区江戸堀１丁目２３−２１ ビエラ 江戸堀 1F
- OsakaMetro 四ツ橋線「肥後橋駅」
- ランチ 11:00〜14:30
- ディナ ー17:30〜22:00
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