大阪グルメ

「麺座ぎん」- 大阪・堺東で食べ応えのある太麺の「油そば」、「つけ麺」食べたい人集合!

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「麺座ぎん」で「特製つけ麺」、「油そば」を食す。

メニュー

特製つけ麺(大盛)
¥1250
ぎん特製油そば(大盛)
¥1100

レポート

麺座ぎん

今日は、大阪の堺東にある「麺座ぎん」さんのご紹介!
堺東で大人気のラーメン店です!
お昼ご飯、夜ご飯時には、行列になるため、ご飯の時間帯を少し避けていくと、並ばずに入れる可能性があります!

今回は17時半くらいに訪問!
お店には並んでいる列はなく、スムーズに入ることができました!
ラッキー♪

お店の外観

お店の外観

お店の外観はこのような感じ👆
真っ赤な看板に、黒文字で「麺座ぎん」と書かれており、主張が強い(笑)
お店の壁には、木の板が並べられ、ポエムみたいなものが書かれていました(笑)

それでは、入店していきましょう✨

券売機

券売機

座席に座る前に、「食券を購入してください」と店員の方から言われるので、購入。
レギュラーメニューは、券売機の一番上の段に書かれている4種類のラーメンがレギュラーメニュー。

その中でも今回は人気の二種類のラーメンである、「特製つけ麺」と「ぎん特製油そば」の二種類を紹介!
まずは、特製つけ麺から紹介していきましょう♪

特製つけ麺

特製つけ麵

麺座ぎんさん人気No.1と言われる、特製つけ麺が到着!
つけ麺の麺は、温か冷かを選ぶことができ、冷の方が少し、時間がかかるとのこと。

特製つけ麺は注文してから10分程度待って、到着。
大盛りにしたので、大きなどんぶりに大量の麺😳

麺も太麺ですね~
すごいボリュームです!!
食べ応えがありますね♪

小食の人は、大盛は厳しいかもしれないです😇

まずは、極太のちぢれ麺から🍜
非常に太い麺!もはやうどんですね(笑)

そのまま、啜る。
もちっと、かみごたえのある麺。
味もラーメンというより、うどんの麺に近い感じがあります🤔

太いちぢれ麺

そして、この太麺をつけ汁につけて、ズルルと啜ります🤤
つけ汁は魚介豚骨で甘め。
思ったより、あっさりとしているので、くどくはなく美味しいです☺️
ズルズルと、どんどん啜れてしまいますね🤤

つけ汁につけて、啜る

また、つけ汁の中からはゴロゴロと大きな具材。
チャーシューや味玉、ほうれん草、レモンなど盛りだくさんです😲

チャーシューは一つ一つが大きく、厚切りなので、非常に食べ応えがあります😋
つけ汁の旨味が肉の旨味にプラスされて、美味しいですね😊

食べ応えのあるチャーシュー

つけ汁の中に入っている味玉も、とろりと半熟で、最高。
味玉を味わいながら、麺を啜る。
最強の組み合わせです😎

つけ汁の中から、味玉が!

あとは、ズルズルと、無心ですすっていくのみ☺️

大盛りでしたが、ペロリと平らげました😂

麺を平らげた後は、スープ割ができるので、お願いしました。
熱々の状態で提供されたスープ割は、あっさり風味のスープ!
口当たりを良い状態に整えて、つけ麺は完食です!
ごちそうさまでした😋

ぎん特製油そば

ぎん特製油そば

到着した油そばは、見るからに美味しそう🤤
ちなみに、注文する前に、「ニンニクは入れますか?」と聞かれるので、
疲れている人は必ずいれましょう!
ニンニクパワーで、保とう健康!(笑)

薬味もついてきました

レモン、辛味噌、卵黄のトッピングも別でついてました!
味変で楽しんでくださいということらしいです🤔
また、油そばが初めての人には、指南書も渡されます。

油そば指南書

この指南書通りに、まずは、丼の底から麺を混ぜる!
太麺の麺をまぜまぜ!油そばの麺は太麺が最高ですね!
混ぜがいがあっていいです😊

だいぶ混ぜたなと思うので、麺を啜る!
背脂がオイリーで、麺に絡んでうっまーい!
すごいのがチャーシュー!トロトロで柔らかい😚
この背脂のオイリーさが絡んだ麺と相性が抜群です!

そして、ガツンとニンニクの風味が効いていて、疲れも吹っ飛びますね♪

途中で卵黄と辛味噌とレモンを一気に投入!
卵黄によってまろやかになり、後味にレモンの酸味、辛味噌のピリ辛さが加わって、味変の大革命!
そのまま食べ進めるのもいいですが、味変をすると、楽しみが増えていいですよね✨

これで完食かと思いきや、油そばにまさかのスープ割があるなんて!スープ割りはあっさりとコッテリが選べます!
コッテリしていた気分をさっぱりしたいのであっさりめのスープ割りをチョイス!
温かいスープ割は後味さっぱり!
お口直しに最高で、完食です!
ごちそうさまでした!!

「油そば」か「つけ麺」か

麺座ぎんさん大人気の二品、どちらも美味しかったですが、「最初に来店しておすすめはどちら?」と聞かれたら、油そばを僕は推します!
薬味やスープ割と最後までおもてなしがもちろんのこと、熱々の太麺で油そばはもはや無敵です😋
終始満足できる一皿になっているので、初めて訪れた方は、油そばを食してみてください!

僕のインスタでは、リール動画も投稿しているので、視覚的にもっと楽しみたいという方は是非ご覧ください✨

店舗情報

店舗情報

  • 麺座ぎん
  • 大阪府堺市堺区北瓦町2丁3−23
  • 南海高野線「堺東駅」
  • 営業時間:昼 11:00~15:00(L.O.),夜 18:00~23:00(L.O.)
  • 定休日:日曜日

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