『中華そば　うえまち』- 大阪・谷町六丁目で中華そば名店の技を継いだ店主の絶品ラーメンを紹介！

皆さんこんにちは！

今回は、

と知りたい方にむくむくグルメはお答えします！
ありますよ！とっておきのお店が！

当ブログで何度も紹介している「カドヤ食堂」で働いていた店主さんがオープンしたラーメン店。
大阪の大人気中華そばを継承した、心と体に染みる一杯を味わうことができるオススメのラーメン屋さんです！

そのため、今回はこちらをご紹介します♪
一度行ったら、病みつきになって何度も行ってしまいますよ！

色々なお店を開拓するのが好きで基本的に一度しかお店に行かない筆者でも、3回行っています🤣

と少しでも思った方は、最後までご覧ください♪🤤

「中華そばうえまち」で「中華そば　醤油」を食す🍜

メニュー

中華そば　醤油
￥1050
黒豚味噌丼
￥500

混雑状況

今回は土曜日のお昼12時頃に行きましたが、前に3組ほど待っていました。
しかし、ラッキーだったのか、15分ほどであっさり入れました！
ラッキー♪

レポート

中華そば　うえまち

今回紹介するのは、大阪の谷町六丁目駅6番出口から徒歩5分ほどのところにある「中華そば　うえまち」さん！
「中華そば　うえまち」さんは当ブログでも紹介したことのある「カドヤ食堂」さんで修業した店主がオープンさせたお店。
大阪の中華そばの伝統を受け継ぐお店というわけですね🤔

お店の外観はこちら👇

店内に入ると、席はカウンター席のみ！
席数はそんなに多くないので、回転率はよくはないですが、店主の方がラーメンを作る姿を見ながら、頼んだラーメンを待つというのはやはり格別です

メニュー表

お店に入る前にメニューを注文するスタイルなので、入店したら席で注文したものが来るまで待機。
メニュー表があったので、パシャリ📸

メニューのラーメンは大きく分けて4つ。
「中華そばの醤油・塩」、そして「つけ麺」に「和え麺！」
どれも美味しそうで迷っちゃいますね🤤

ただ、今回は初めての来店なので、「中華そばの醤油」をチョイスしました～♪
塩も大好きで悩みましたが、初めてだからと言い聞かせ、醤油に！

「黒豚味噌ご飯」も非常に気になったので、そちらもセットで注文😚

中華そば　醤油

お待ちかねの「中華そば　醤油」が到着🍜

到着した中華そば　醤油は、二枚のチャーシューにメンマ、斜め切りされたネギのトッピング！
鮮やかな醬油色のスープは美しいですね✨

それでは、スープから飲んでいきましょう♪

ずずーっとスープを飲むと、
醤油の旨味が染み込んでいて、口当たりはあっさりで美味しい！

飲みやすいスープですね😳
鶏や豚の出汁も取っているのかと思いますが、醤油がメインを張っているので、まろやかで美味しい！

次に麺！

麺は自家製の手打ち麺で、細麺のストレート！
もちもちしていて、小麦の風味をよく感じられます😋
優しいスープと上手く共存をとげて、最高に美味しいです！

チャーシューは柔らかく仕上げてあり、とろけます🤤

スープにしっかり浸して、パクリと食べれば、醤油のまろやかな味と豚の旨味がダブルで口の中に広がって最高です😋

麺もチャーシューもあっという間に平らげてしまいました、、、
しかし、この後も残りのスープを飲むという幸せがあります🤤

このスープいくらでも飲めてしまうんですよね。
旨味があって、でもあっさりしていて、気づいたらスープを飲み干してました🤣

本当にうまかった、、、😋

黒豚味噌ご飯

中華そばとセットで頼んだ「黒豚味噌ご飯」到着♪
ミンチされた黒豚と味噌が和えられており、その上に粗みじん切りされたネギが乗せられています🐷

ミンチされた黒豚の旨味が優しく、甘みのある味噌と混ざり合い、めちゃめちゃうまあい😋
しゃきしゃきとしたネギのアクセントがまたいいですね😚

美味しい中華そばと黒豚味噌ご飯ごちそうさまでした！！
興味がある方は是非訪れてみてください✨

店舗情報

大阪の谷町には美味しいグルメが他にも！

今回は大阪の谷町六丁目にある「中華そば　うえまち」さんをご紹介しました。
飲み干せてしまうほど、美味しい醬油スープにはもう感動しかありません。

細麺のストレートはモチモチとしていて、旨味たっぷりのスープと絡んであっという間に平らげてしまいました🤤
美味しかった、、、

ただ、谷町六丁目駅周辺は他にも美味しいお店が沢山有ります！
らーめん以外にも、スパイスカレー、カフェ、パン屋さん、、、

と思った方は、こちらの記事も併せてご覧ください👇